Arkiruoka reseptit

Nykypäivänä arki on useimpien kohdalla todella hektistä, ja siksi ruoka pitäisi saada pöytään helposti ja nopeasti – mieluiten myös maittavasti. Tällä sivulla esittelemme sinulle herkullisimmat arkiruoka reseptit, joiden avulla arki sujuu vaivattomammin ilman, että hyvältä maistuvasta ruoasta tarvitsee tinkiä.

Top 6 arkiruokareseptit

Elätkö parhaillaan hektisessä arjessa ja pohdit kuumeisesti, mitä tänään syötäisiin? Alta löydät kaiken kaikkiaan kymmenen kappaletta arkiruokareseptejä, joiden avulla valmistat maistuvaa ruokaa helposti ja nopeasti.

Grillattu kanacaesar

Arkiruoka reseptit lähtevät liikkeelle alle 30 minuuttia valmituvasta grillatusta kanacaesar-salaatista, jonka valmistamiseen tarvitset seuraavat raaka-aineet:

• 340 g kanan ohutleikkeitä (esim. kevätsipuli-sitruuna)
• 230 g caesarsalaattia
• 150 g kurkkua
• 1 rkl rypsiöljyä
• 100 g retiisejä

Valmistusohjeet ruoan osalta ovat seuraavanlaiset:

1. Kanat pöydälle ja salaatti: Ota kanat huoneenlämpöön noin 30–45 min ennen kokkauksen aloitusta. Kippaa samalla salaattipussit kulhoon ja nappaa talteen niiden sisältä löytyvät krutonki-, juusto- ja kastikepussit.
2. Kurkku ja sekoitus: Huuhtele kurkku ja leikkaa se sekä retiisi ohuiksi viipaleiksi. Sekoittele toinen pussi juustoa salaatin sekaan yhdessä caesarkastikkeen kanssa. Miksaa samaan joukkoon vielä retiisit ja kurkut.
3. Kanojen paisto: Sivele öljyä kanojen molemmille puolille ja grillaa kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaisesti. Anna sitten vetäytyä muutama minuutti ja viipaloi.
4. Viimeistelyt: Kaada salaatti tarjoiluastiaan tai jaa se lautasille. Laita kanat päälle ja viimeistele kokonaisuus krutongeilla ja toisella juustopussilla. Tarjoile heti.

Jos sinulla ei ole käytössä grilliä, ei hätää, koska kanojen paistaminen onnistuu myös 200-asteisessa airfryerissa 8–10 minuutissa (käännä kertaalleen paiston tuoksinassa).

Arkiruoka reseptit: Texmex lohkopelti

Seuraavana listalla tulee texmex-tyylinen lohkopelti, jossa päätähtenä toimivat vegaaniset Gold & Green -suikaleet. Tässä kaikki tarvittavat raaka-aineet:

• 240 g Gold & Green -suikaleita
• 700 g perunoita
• 2 rkl tacomausteseosta
• ½ dl rypsiöljyä
• 2 kpl tomaatteja
• 1 kpl punasipulia
• 1 kpl limejä
• ½ ruukku korianteria (tuore)
• Suolaa (ripaus)
• 200 g Dream Fraiche soy -tuotetta
• 150 g guacamolea

Näin valmistat texmex-henkisen lohkopellin:

1. Perunoille kyytiä: Pese perunat ja lohko ne. Laita nuo lohkot uunivuokaan tai leivinpaperilla höystetylle pellille. Sekoittele sitten öljy ja mausteet keskenään ja valuta ne lohkojen päälle.
2. Uuniin: Paista perunoita uunissa 30 minuuttia 225 asteessa.
3. Gold & Green: Ota pelti pois uunista ja nakkaa perunoiden päälle Gold & Green -suikaleet. Jatka paistoa tämän jälkeen vielä 10 minuuttia.
4. Salsa: Valmista salsa pestyistä ja kuutioiduista tomaateista, hienonnetusta punasipulista, hienonnetusta korianterista, suolasta ja limestä sekoittamalla ne keskenään sillä välin, kun perunat ja suikaleet ovat uunissa.
5. Viimeistelyt: Lusikoi salsa suikaleiden ja perunoiden päälle. Viimeistele laittamalla koko setin päälle guacamolea ja Dream Fraichea.

Simppeli tortillavuoka

Arkiruoka reseptit jatkavat texmexin parissa simppelin tortillavuoan muodossa. Sen valmistamiseen tarvitset:

• 400 g kanan / naudan jauhelihaa
• 50 g pakastesipulikuutioita
• 1 rkl rypsiöljyä
• 2 rkl tacomausteseosta
• 300 g texmex-juustokastiketta
• 300 g tuoretomaattisalsaa
• 150 g mozzarellajuustoraastetta
• 180 g ranskankermaa
• 6 kpl tortillalättyjä

Näin valmistat tortillavuoan:

1. Lihan paisto: Paista joko kanan tai naudan jauheliha pannulla ja lisää joukkoon sipulikuutiot. Sekoita joukkoon seuraavaksi tacomauste ja suola, ja anna hautua hetken aikaa. Ota pannu sitten pois liedeltä ja kaada sekaan tomaattisalsa.
2. Vuoka ja kastike: Voitele lasagnevuoka öljyllä huolellisesti ja levitä pohjalle vielä 1 rkl juustokastiketta. Näin tortillat eivät jää pohjaan kiinni.
3. Tortillojen hoitelu: Leikkaa tortillalätyt neljään osaan.
4. Tortillavuoan valmistelu: Leivitä ⅓ letuista vuokaan ja kaada päälle ⅓ kastiketta. Lusikoi sitten vähän sinne sun tälle ranskankermaa ja ⅓ juustokastiketta. Tee vielä kaksi samanlaista kerrosta ja pidä huoli, että pinnalle jää kastiketta. Laita tuon kastikkeen päälle juustoraastetta.
5. Paisto: Paista tortillavuokaa 200-asteissa uunissa noin 12–15 minuuttia. Sitten ei muuta kuin syömään!

Kirjolohipekonipasta

Hypätään texmexistä eteenpäin pastaruokien ääreen. Lohipasta on varsinainen klassikko, niin on myös pekonipasta. Näistä aineosista valmistat niiden yhdistelmän:

• 200 g Kalaneuvos kirjolohipekonia
• 100 g herneitä (pakaste)
• 300 g spagettia
• 2 kpl kananmunia
• 2 dl ruokakermaa (15 %)
• 1 tl sitruunankuorta (raastettu)
• 2 rkl sitruunamegua
• 1 dl parmesaania (raastettu)
• 4 rkl parmeaania (raastettu, loppukoristeluun)
• Ripaus mustapippuria
• 1 dl tilliä (hienonnettu)

Tässä kyseisen herkkupastan valmistusohjeet:

1. Pasta ja herneet: Keitä pasta kypsäksi. Lisää herneet mukaan viimeiseksi muutamaksi keittymisminuutiksi, jotta nekin valmistuvat samaan syssyyn.
2. Kirjolohipekoni: Irrottele kirjolohipekonit toisitaan ja paista ne rapeiksi paistinpannulla parissa erässä. Jätä noin puolet isommiksi paloiksi annoksen pintaa varten ja leikkaa toisesta puoliskosta pienempiä paloja.
3. Muut raaka-aineet: Riko munat ja sekoita niiden sekaan parmesaani, mustapippuri ja ruokakerma.
4. Valutus, sekoitus ja maustaminen: Valuta herneistä ja pastasta vedet pois. Sekoittele muna-kerma-juustoseos pastan ja herneiden sekaan ja mausta sitruunankuorella, tillillä ja sitruunamehulla.
5. Viimeistelyt: Lisää pienempikokoiset kalapalat pastan sekaan. Koristele annos lopuksi tillillä ja isommilla kalapekonipaloilla, ja ripottele pinnalle parmesaaniraastetta. Sitten ei muuta kuin kimppuun!

Jos haluat viedä kyseisen pasta-annoksen seuraavalle tasolle, voit vaihtaa ruokakerman kuohukermaan.

Tuna bowl

Tässä raaka-aineet, joilla valmistat tonnikalakulhon eli tuna bowlin:

• 1 ½ dl jasmiiniriisiä
• 100 g kurkkua
• 100 g porkkanaa
• 1 kpl kevätsipuleita
• 100 g punakaalia
• 1 dl korianteria (hienonnettu)
• 170 g tonnikalaa
• ½ dl cashewpähkinöitä
• Ripaus Hellmann’s majoneesia

Tässä puolestaan hyvin simppelit valmistusohjeet:

1. Riisi: Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaisesti.
2. Kasvisten valmistelu: Riisin keittyessä valmista kasvikset. Suikaloi tai kuutioi kurkku. Hienonna kevätsipuli. Suikaloi punakaali. Kuori ja suikaloi porkkana.
3. Annoksen kokoaminen: Jaa riisi tasaisesti kahteen kulhoon. Pistä riisin päälle kasvikset ja tonnikala miten itse haluat. Ripottele cashewpähkinät ja korianteri pääälle. Valuta majoneesista “raidat” kulhon päälle.

Jos haluat kasviksiin muotoa, leikkaa ne esimerkiksi spiraalileikkurilla.

Dandan-nuudelit (jauhelihanuudelit)

Arkiruoka reseptit alkavat vedellä tällä erää viimeisiään. Tässä vielä yhtenä ruokavinkkinä kiinalaiset jauhelihanuudelit eli dandan-nuudelit, jotka valmistuvat alle 20 minuutissa seuraavista raaka-aineista:

• 4 kpl kevätsipuleiden varsia
• 400 g naudan jauhelihaa (myös sika-nauta kelpaa)
• 200 g munanuudelia
• 1 dl maa- tai cashewpähkinöitä
• 1 rkl riisiviinietikkaa
• ½ dl soijakastiketta
• ½ dl maapähkinävoita
• 1 dl nuudelien keitinvettä
• 2 rkl rapeaa valkosipulia chiliöljyssä (esim. Pirkka Parhaat)

Tässä puolestaan ruoan valmistusohjeet:

1. Sipuli ja pähkinät: Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi ja hienonna sitten kevätsipuli.
2. Jauhelihan paisto: Paista jauheliha todella rapeaksi muruksi kuumalla punnalla. Lisää sitten jauhelihan sekaan kevätsipulin valkoinen osa ja paista pieni hetki.
3. Nuudelit: Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Sitten valuta nuudelit, mutta ota talteen noin 1 dl nuudelien keitinvettä.
4. Sekoitus: Sekoittele soijakastike, chiliöljy, riisiviinietikka ja maapähkinävoi keskenään. Ohenna seosta hieman keitinveden avulla.
5. Viimeistelyt: Yhdistä jauheliham nuudelit ja kastike yhdeksi seokseksi pannulla. Viimeistele koko paketti rapealla kevätsipulilla ja pähkinöillä.

Jos haluat jauhelihaan hieman erilaista makua, voit maustaa sitä ainakin etnisistä kaupoista löytyvällä sichuaninpippurilla.

Toivotamme sinulle mukavia arkiruokailuhetkiä!